{"title":"Barista","description":null,"products":[{"product_id":"barista-bob-18gr-filter","title":"Barista BOB 18gr","description":"\u003cp\u003eSoy la nueva generación, cesta de doble filtro, diseñada para ser lo más amigable posible, como mi nombre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoy el mejor amigo de todo tipo de café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMi forma está diseñada para \"reagrupar\" el café durante el tiempo de preinfusión y la primera parte de la extracción en un solo chorro muy rápidamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsto aporta más cuerpo, dulzura, audacia y menos amargor a la taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoy tu amigo del café, BoB.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMi nombre es BOB y me gustan hasta 18 gramos de café.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en 4 tamaños diferentes: 10 gramos (cestas individuales y cesta para monodosis) y 16, 18 o 21 gramos (cesta doble)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible con todos los portafiltros de 58 mm: Astoria cma, Bezzera, BFC S.r.l., Bosco, Breville Pro series, Carimali, Cimbali, Elektra s.r.l, Evoca S.p.A., Faema, Lelit, La Marzocco, La Nuova Era, Nuova Simonelli, La Pavoni, Mavam, Pasquini, Profitec, Promac, Rancilio, Quick mill, Rocket, Sanremo, Slayer, Synesso, Vittoria Arduino, Wega.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eForma redonda\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFlujo consistente\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFácil de reconocer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEl gramaje se considera \"hasta\" (ej: hasta 16 gr)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSoporta cualquier mezcla o café de origen único.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHecho en Italia\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BARISTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58393906971005,"sku":"ASBOB18","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1033\/2797\/files\/3096.jpg?v=1784032729"},{"product_id":"barista-bob-16gr-filter","title":"Barista BOB 16 g","description":"\u003cp\u003eSoy la nueva generación de cestas de doble filtro, diseñada para ser lo más amigable posible, como mi nombre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoy el mejor amigo de todo tipo de café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMi forma está diseñada para \"reagrupar\" el café durante el tiempo de preinfusión y la primera parte de la extracción en un chorro realmente rápido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsto aporta más cuerpo, dulzura, audacia y menos amargor a la taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoy tu amigo del café, BoB.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMi nombre es BOB y me gustan hasta 16 gramos de café.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDisponible en 4 tamaños diferentes: 10 gramos (cestas individuales y cestas para monodosis) y 16, 18 o 21 gramos (cestas dobles).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible con todos los portafiltros de 58 mm: Astoria cma, Bezzera, BFC S.r.l., Bosco, Breville Pro series, Carimali, Cimbali, Elektra s.r.l, Evoca S.p.A., Faema, Lelit, La Marzocco, La Nuova Era, Nuova Simonelli, la Pavoni, Mavam, Pasquini, Profitec, Promac, Rancilio, Quick mill, Rocket, Sanremo, Slayer, Synesso, Vittoria Arduino, Wega.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eForma redonda\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFlujo consistente\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFácil de reconocer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEl gramaje se considera \"hasta\" (ej: hasta 16 gr)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSoporta cualquier mezcla o origen único.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHecho en Italia\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BARISTA","offers":[{"title":"Default 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individuales y cestas para monodosis) y 16, 18 o 21 gramos (cesta doble).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible con todos los portafiltros de 58 mm: Astoria cma, Bezzera, BFC S.r.l., Bosco, Breville Pro series, Carimali, Cimbali, Elektra s.r.l, Evoca S.p.A., Faema, Lelit, La Marzocco, La Nuova Era, Nuova Simonelli, La Pavoni, Mavam, Pasquini, Profitec, Promac, Rancilio, Quick mill, Rocket, Sanremo, Slayer, Synesso, Vittoria Arduino, Wega.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eForma redonda.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFlujo constante.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFácil de reconocer.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEl gramaje se considera \"hasta\" (ej: hasta 16 gr).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSoporta cualquier mezcla o café de origen único.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHecho en Italia.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"BARISTA","offers":[{"title":"Default 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café. Este canal crea el punto débil donde el agua tendrá un FLUJO MÁS RÁPIDO en comparación con el centro del disco durante todo el tiempo de extracción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.net-espresso.com\/img\/cms\/Renato%20Flavor%20profile.png\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"800\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoB y Renato están diseñados para evitar este problema gracias a la forma de fondo redondo combinada con la posición de los agujeros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos agujeros no llegan a los bordes de las canastas, su punto central es más bajo que las paredes laterales, creando el embudo perfecto para un flujo de agua más suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas 2 características ayudan a que el agua de la parte superior y de los lados se reagrupe en el centro de la canasta, estabilizando la presión y la uniformidad del flujo de agua. Aquí lo que debe esperar en la taza de ellos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCómo configurar la máquina y el molinillo para apreciar la diferencia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor favor, siga estas instrucciones:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConfigure su máquina y molinillo con la canasta que viene incluida, mida la cantidad de café dispensado por el molinillo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\"Tire el shot\": mida la cantidad preferida de café con una báscula (normalmente es una proporción de 1:2, pero 1:1.5 también podría ser buena), verifique el tiempo al final de la extracción y pruébelo justo después de hacerlo, pero no lo beba todo. Deje un poco para una comparación posterior.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCambie la canasta original por BoB y repita el proceso prestando atención al café de entrada, café de salida y el tiempo al final de la extracción. Pruebe el espresso y sienta dónde se involucra más en su tiempo (ayúdese con la imagen de la lengua BIT).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCambie BoB por Renato y repita el proceso una vez más.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePor último, beba los tres espressos y trate de sentir la diferencia comparándolos lado a lado. Esto le ayudará a comprender más sobre los sabores y la evolución.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConclusiones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de esta prueba, descubrirá que en la mayoría de los casos con BoB y Renato, las extracciones son más largas (en cuanto a tiempo) que con las canastas clásicas de fondo plano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncluso con extracciones más largas de BoB y Renato, en comparación con la canasta clásica (en algunos casos hasta 20-30 segundos más largas), el espresso en la taza resultará menos sobreextraído (amargo, astringente, con sabores extraños) que el de la canasta clásica de fondo plano. De hecho, ni siquiera sentirá la astringencia y, en algunos casos, una amargura muy baja o nula.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn este punto, podemos anunciar y testificar que la sobreextracción no está directamente relacionada con el tiempo de extracción, sino con la forma y los caminos que el agua sigue a través del disco de café (flujo de agua y el efecto de canalización relacionado).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisfrute de su nueva taza de espresso.\u003c\/p\u003e","brand":"BARISTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58393967329661,"sku":"ASRENATO08","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1033\/2797\/files\/3077.jpg?v=1784034095"},{"product_id":"barista-renato-90-9-13gr-filter","title":"Barista Renbato 90 Especialidad Individual 9-13 gr.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImportancia de la forma y la posición de los agujeros.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoB y Renato son las primeras cestas de fondo redondo bien pronunciado en 60 años de historia del espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNormalmente, las cestas de filtro tienen paredes \"rectas\" o cónicas, pero siempre terminan su forma con un fondo plano y, en la mayoría de los casos, con agujeros en toda su superficie, algo así:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la primera parte de la extracción, el agua es empujada hacia el perímetro exterior de la cesta (la presión tiende a expandirse) abriendo un canal entre las paredes de la cesta y el disco de café. Este canal crea el punto débil donde el agua tendrá un FLUJO MÁS RÁPIDO en comparación con el centro del disco durante todo el tiempo de extracción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.net-espresso.com\/img\/cms\/Renato%20Flavor%20profile.png\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"800\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoB y Renato están diseñados para evitar este problema gracias a la forma de fondo redondo combinada con la posición de los agujeros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos agujeros no llegan a los bordes de las cestas, su punto medio es más bajo que las paredes laterales, creando el embudo perfecto para un flujo de agua más suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas 2 características ayudan a que el agua desde la parte superior y desde los lados se reagrupe en el centro de la cesta, estabilizando la presión y la uniformidad del flujo de agua. Esto es lo que se debe esperar de ellos en la taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCómo configurar la máquina y el molinillo para apreciar la diferencia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiga estas instrucciones:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConfigure su máquina y molinillo con la cesta que viene con ellos, mida la cantidad de café dispensado por el molinillo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\"Extraiga el espresso\": mida la cantidad preferida de café con una báscula (normalmente es una proporción de 1:2, pero 1:1.5 también podría ser bueno), verifique el tiempo al final de la extracción y pruébelo recién hecho, pero no lo beba todo. Deje un poco para una comparación posterior.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eReemplace la cesta original con BoB y repita el proceso prestando atención a la cantidad de café en, café fuera y el tiempo al final de la extracción. Pruebe el espresso y sienta dónde se involucra más en su tiempo (ayúdese con la imagen de la lengua BIT).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eReemplace BoB con Renato y repita el proceso una vez más.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFinalmente, sorba los tres espressos e intente sentir la diferencia comparándolos lado a lado. Esto le ayudará a comprender más sobre los sabores y la evolución.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConclusiones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de esta prueba, descubrirá que en la mayoría de los casos con BoB y Renato las extracciones son más largas (en tiempo) que con las cestas clásicas de fondo plano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncluso con las extracciones más largas de BoB y Renato, en comparación con la cesta clásica (en algunos casos hasta 20-30 segundos más), el espresso en la taza resultará menos sobreextraído (amargo, astringente, con sabores extraños) que el de la cesta clásica de fondo plano. De hecho, ni siquiera sentirá la astringencia y en algunos casos una amargura muy baja o nula.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn este punto podemos anunciar y testimoniar que la sobreextracción no está directamente relacionada con el tiempo de extracción, sino con la forma y los caminos que el agua sigue a través del disco de café (flujo de agua y canalización relacionados).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisfrute de su nueva taza de espresso.\u003c\/p\u003e","brand":"BARISTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58393967395197,"sku":"ASRENATO90","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1033\/2797\/files\/3082.jpg?v=1784034099"},{"product_id":"barista-renato-21gr-filter","title":"Barista Renato 21Gr.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImportancia de la forma y la posición del orificio.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoB y Renato son las primeras canastas de fondo redondo bien pronunciado en 60 años de historia del espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNormalmente, las canastas de filtro tienen paredes \"rectas\" o cónicas, pero siempre terminan su forma con un fondo plano y, en la mayoría de los casos, con orificios en toda su superficie. Algo así:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la primera parte de la extracción, el agua es empujada hacia el perímetro exterior de la canasta (la presión tiende a expandirse), abriendo un canal entre las paredes de la canasta y la pastilla de café. Este canal crea el punto débil donde el agua tendrá un FLUJO MÁS RÁPIDO en comparación con el centro de la pastilla durante todo el tiempo de extracción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.net-espresso.com\/img\/cms\/Renato%20Flavor%20profile.png\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"800\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoB y Renato están diseñados para evitar este problema gracias a la forma de fondo redondo combinada con la posición de los orificios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos orificios no llegan a los bordes de las canastas, su punto central es más bajo que las paredes laterales creando el embudo perfecto para un flujo de agua más suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas 2 características ayudan a que el agua de la parte superior y de los lados se reagrupe en el centro de la canasta, estabilizando la presión y la uniformidad del flujo de agua. Aquí lo que debe esperar en la taza de ellos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCómo configurar la máquina y el molinillo para apreciar la diferencia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor favor, siga estas instrucciones:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConfigure su máquina y molinillo con la canasta que viene con ella, mida la cantidad de café dispensada por el molinillo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\"Tire el shot\": mida la cantidad preferida de café con una báscula (normalmente es una proporción de 1:2, pero 1:1.5 también podría ser buena), verifique el tiempo al final de la extracción y pruébelo recién hecho, pero no lo beba todo. Deje un poco para una comparación posterior.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCambie la canasta original por BoB y repita el proceso prestando atención a la cantidad de café de entrada, de salida y al tiempo al final de la extracción. Pruebe el espresso y sienta dónde se involucra más en su tiempo (ayúdese con la imagen de la lengua BIT).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCambie BoB por Renato y repita el proceso una vez más.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFinalmente, beba los tres espressos y trate de sentir la diferencia comparándolos uno al lado del otro. Esto le ayudará a comprender más sobre los sabores y la evolución.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConclusiones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de esta prueba, descubrirá que en la mayoría de los casos con BoB y Renato las extracciones son más largas (en tiempo) que con las cestas clásicas de fondo plano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncluso con extracciones más largas de BoB y Renato, en comparación con la cesta clásica (en algunos casos hasta 20-30 segundos más largas), el espresso en la taza resultará menos sobreextraído (amargo, astringente, con sabores extraños) que el de la cesta clásica de fondo plano. De hecho, ni siquiera notará la astringencia y en algunos casos una amargura muy baja o nula.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn este punto podemos anunciar y testimoniar que la sobreextracción no está directamente relacionada con el tiempo de extracción, sino con la forma y los caminos que el agua atraviesa la pastilla de café (flujo de agua y el acanalamiento relacionado).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisfrute de su nueva taza de espresso.\u003c\/p\u003e","brand":"BARISTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58393967460733,"sku":"ASRENATO21","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1033\/2797\/files\/3095.jpg?v=1784034103"},{"product_id":"barista-renato-16gr-filter","title":"Barista Renato 16Gr.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImportancia de la forma y la posición de los agujeros.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoB y Renato son las primeras cestas de fondo redondo bien pronunciado en 60 años de historia del espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNormalmente, las cestas de filtro tienen paredes \"rectas\" o cónicas, pero siempre terminan su forma con una base plana y, en la mayoría de los casos, con agujeros en toda su superficie. Algo así:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la primera parte de la extracción, el agua es empujada hacia el perímetro exterior de la cesta (la presión tiende a expandirse) abriendo un canal entre las paredes de la cesta y el disco de café. Este canal crea el punto débil donde el agua tendrá un FLUJO MÁS RÁPIDO en comparación con el centro del disco durante todo el tiempo de extracción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.net-espresso.com\/img\/cms\/Renato%20Flavor%20profile.png\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"800\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoB y Renato están diseñados para evitar este problema gracias a la forma de fondo redondo combinada con la posición de los agujeros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos agujeros no llegan a los bordes de las cestas; su punto medio es más bajo que las paredes laterales, creando el embudo perfecto para un flujo de agua más suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas 2 características ayudan a que el agua de la parte superior y de los lados se reagrupe en el centro de la cesta, estabilizando la presión y la uniformidad del flujo de agua. Aquí lo que debe esperar en la taza de ellos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCómo configurar la máquina y el molinillo para apreciar la diferencia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor favor, siga estas instrucciones:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConfigure su máquina y molinillo con la cesta que viene con ella, mida la cantidad de café dispensada por el molinillo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\"Extraiga el espresso\": mida la cantidad preferida de café extraído con una báscula (normalmente la proporción es 1:2, pero 1:1.5 también podría ser buena), compruebe el tiempo al final de la extracción y pruébelo justo después de hacerlo, pero no lo beba todo. Deje un poco para una comparación posterior.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCambie la cesta original por BoB y repita el proceso prestando atención a la cantidad de café de entrada, de salida y el tiempo al final de la extracción. Pruebe el espresso y sienta dónde se involucra más en su tiempo (ayúdese con la imagen de la lengua de BIT).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCambie BoB por Renato y repita el proceso una vez más.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePor último, beba los tres espressos y trate de sentir la diferencia comparándolos uno al lado del otro. Esto le ayudará a comprender mejor los sabores y la evolución.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConclusiones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de esta prueba, descubrirá que en la mayoría de los casos con BoB y Renato las extracciones son más largas (en tiempo) que con las cestas clásicas de fondo plano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncluso con extracciones más largas de BoB y Renato, en comparación con la cesta clásica (en algunos casos hasta 20-30 segundos más), el espresso en la taza resultará menos sobreextraído (amargo, astringente, con sabores extraños) que el de la cesta clásica de fondo plano. De hecho, ni siquiera notará la astringencia y en algunos casos un amargor muy bajo o nulo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn este punto podemos anunciar y testimoniar que la sobreextracción no está directamente relacionada con el tiempo de extracción, sino con la forma y los caminos por los que el agua atraviesa el disco de café (flujo de agua y canalización relacionados).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisfrute de su nueva taza de espresso.\u003c\/p\u003e","brand":"BARISTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58393967526269,"sku":"ASRENATO16","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1033\/2797\/files\/3094.jpg?v=1784034106"},{"product_id":"barista-renato-18gr-filter","title":"Barista Renato 18Gr.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImportancia de la forma y la posición de los agujeros.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoB y Renato son las primeras cestas de fondo redondo bien pronunciado en 60 años de historia del espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNormalmente, las cestas de filtro tienen paredes \"rectas\" o cónicas, pero siempre terminan su forma con un fondo plano y, en la mayoría de los casos, con agujeros en toda su superficie. Algo así:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la primera parte de la extracción, el agua es empujada hacia el perímetro exterior de la cesta (la presión tiende a expandirse) abriendo un canal entre las paredes de la cesta y el disco de café. Este canal crea el punto débil donde el agua tendrá un FLUJO MÁS RÁPIDO en comparación con el centro del disco durante todo el tiempo de extracción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.net-espresso.com\/img\/cms\/Renato%20Flavor%20profile.png\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"800\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoB y Renato están diseñados para evitar este problema gracias a la forma de fondo redondo combinada con la posición de los agujeros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos agujeros no llegan a los bordes de las cestas, su punto medio es más bajo que las paredes laterales creando el embudo perfecto para un flujo de agua más suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas 2 características ayudan a que el agua de la parte superior y de los lados se reagrupe en el centro de la cesta estabilizando la presión y la uniformidad del flujo de agua. Esto es lo que se debe esperar en la taza de ellos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCómo configurar la máquina y el molinillo para apreciar la diferencia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiga estas instrucciones:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eConfigure su máquina y molinillo con la cesta que viene incluida, mida la cantidad de café dispensado por el molinillo.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\"Extraiga el espresso\": mida la cantidad preferida de café extraído con una báscula (normalmente es una proporción de 1:2, pero 1:1.5 también podría ser buena), verifique el tiempo al final de la extracción y pruébelo recién hecho, pero no lo beba todo. Deje un poco para una comparación posterior.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCambie la cesta original por BoB y repita el proceso prestando atención al café de entrada, el café de salida y el tiempo al final de la extracción. Pruebe el espresso y sienta dónde se involucra más en su tiempo (ayúdese con la imagen de la lengua BIT).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCambie BoB por Renato y repita el proceso una vez más.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePor último, beba los tres espressos y trate de sentir la diferencia comparándolos lado a lado. Esto le ayudará a comprender más sobre los sabores y la evolución.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConclusiones\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de esta prueba, descubrirá que en la mayoría de los casos con BoB y Renato las extracciones son más largas (en tiempo) que con las cestas clásicas de fondo plano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncluso con extracciones más largas de BoB y Renato, en comparación con la cesta clásica (en algunos casos hasta 20-30 segundos más), el espresso en la taza resultará menos sobreextraído (amargo, astringente, con sabores extraños) que el de la cesta clásica de fondo plano. De hecho, ni siquiera notará la astringencia y en algunos casos un amargor muy bajo o nulo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn este punto podemos anunciar y testificar que la sobreextracción no está directamente relacionada con el tiempo de extracción, sino con la forma y los caminos por los que el agua pasa a través del disco de café (flujo de agua y el channeling relacionado).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisfrute de su nueva taza de espresso.\u003c\/p\u003e","brand":"BARISTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58393967624573,"sku":"ASRENATO18","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1033\/2797\/files\/3092.jpg?v=1784034110"},{"product_id":"silicone-gasket-e61-faema-group-yellow-8-85mm","title":"Junta de grupo de silicona E61 Faema (Amarilla)","description":"","brand":"BARISTA","offers":[{"title":"Default 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